Carrilhada de porco preto, um corte gelatinoso e cheio de sabor, ideal para estufados lentos e pratos de longa cozedura. Conhecida pela sua suculência e textura macia quando bem confeccionada.
Black pork cheeks, a rich and gelatinous cut ideal for slow-cooked stews and long braises, prized for its succulence and tenderness.
