COVISERRA - 30 anos de história
COVISERRA - 30 anos de história
31 Mar 2021

COVISERRA - 30 anos de história

A Coviserra, nasceu na cidade da Covilhã no ano de 1990, para responder a uma crescente procura das Carnes de Caça. Empresa familiar, criada pelos irmãos Paulo e Miguel Tourais, é hoje um dos maiores fornecedores deste segmento. Estivemos à conversa com Miguel Tourais, administrador, de forma a conhecer um pouco mais da história desta grande empresa covilhanense.

Como surgiu a ideia e oportunidade de criar uma empresa cujo foco fosse as Carnes de Caça?

Há 30 anos, nesta região, a oferta de Carnes de Caça era muito limitada ao que os caçadores conseguiam fornecer. Assim, a restauração e hotelaria não conseguiam obter grandes quantidades deste produto. Reconhecendo essa lacuna e este nicho de mercado, quisemos aproveitar esta oportunidade. Na altura, o meu irmão estava a trabalhar em Lisboa e soube de um fornecedor de Carnes de Caça, com o qual começámos a trabalhar. Aproveitando a deslocação à capital, levávamos para lá os bons Queijos regionais, bem como o afamado Queijo Serra da Estrela. Assim, a Coviserra passou a ser também uma “embaixadora” da nossa região, tornando-se pioneira no comércio de Carnes de Caça.
 

E quais as conquistas da Coviserra nas últimas décadas?

Orgulhamo-nos de ter conseguido criar riqueza e postos de trabalho na Covilhã, sempre com produtos diferenciados e de alta qualidade, fidelizando assim o nosso cliente.
 

O que podemos esperar de novidades num futuro próximo?

Estamos em processo de mudança de instalações, para um espaço de armazenamento maior, de forma a dar resposta à grande procura dos nossos produtos. A Coviserra passará a estar localizada no Parque Industrial do Tortosendo, onde esperamos encontrar novos desafios e claro, manter a qualidade a que os nossos clientes já estão habituados!
 

E quantas pessoas fazem parte da equipa Coviserra?

A nossa equipa é composta por 8 pessoas: 3 vendedores, 1 distribuidor, 1 fiel de armazém, 1 administrador, 1 contabilista e 1 gestor. Todos funcionários com antiguidade na casa. Consideramo-nos uma empresa sólida e estável, onde se gosta de trabalhar e temos muito orgulho nisso. A estabilidade e esforço da nossa equipa faz com que nunca falhemos os nossos compromissos com os nossos clientes, e isso é o mais importante.
 

A Coviserra é uma empresa com comércio exclusivamente local?

Não. Onde existir um cliente interessado nos nossos produtos, nós entregamos. Fazemos distribuição em todo o território nacional. Garantimos o transporte de alimentos com toda a segurança e higiene, independentemente da distância. Os nossos produtos chegam ao nosso cliente com máxima qualidade e frescura.
 

Qual o principal cliente da Coviserra?

Desde o início da empresa que o nosso principal cliente é a hotelaria e restauração (canal Horeca). Para além disso, o fornecimento de Lares e Residências Séniores locais tem também um enorme peso no nosso negócio, tendo sido o cliente que mais se manteve constante durante esta fase de Pandemia e também desde o começo da nossa atividade, tendo uma importância enorme nesta altura complicada para todos.
 

Como cliente particular, também posso comprar na Coviserra? Onde e como?

Pode sim, na nossa loja localizada na Rua Cidade do Fundão na Loja 5A. O nosso horário de funcionamento é das 9:00 às 13:00 e das 15:00 às 19:00 em dias úteis, e das 9:00 às 13:00 aos sábados, sendo que encerramos aos domingos. Esperamos que nos faça uma visita!
 

Para finalizar, o que tem levado ao sucesso da Coviserra, nestes últimos 30 anos?

Penso que o segredo é querermos ser a solução, com produtos alimentares diferenciadores. Somos uma empresa com distribuição a nível nacional, mas sempre com proximidade ao cliente. No fundo, percorremos o mundo para satisfazer quem procura os nossos produtos.
 

E assim ficámos a conhecer um pouco mais sobre esta conhecida empresa com sangue serrano. Esteja atento às nossas Redes Sociais para saber das novidades em primeira mão!