Entrecosto de javali, um corte intenso e cheio de carácter, indicado para grelhar ou confeccionar lentamente. A carne firme e o sabor profundo fazem deste corte uma escolha clássica da cozinha de caça.
Wild boar ribs, a bold and full-flavoured cut, ideal for grilling or slow cooking. Firm texture and deep taste typical of wild game meat.
